Küchenmesser 5" DECO BLACK

Küchenmesser 5" DECO BLACK

Speziell entwickelte, präzise Messer DECO BLACK sorgen für Schneidekomfort in jedem Winkel und unter allen Bedingungen. Dank des speziellen Griffs liegt das Produkt auch in nassen Händen sicher.

Das Küchenmesser DECO BLACK 5” ist ein sehr universelles Messer, das sich zum Schälen von Gemüse und Obst sowie zum grundlegenden Schneiden eignet. Damit lassen sich zum Beispiel leckere und gesunde Frühstückssandwiches oder ein Obstsalat zubereiten.

Die Linie 991A Deco Black umfasst Messer aus Edelstahl X50CrMoV15 – Kohlenstoffstahl mit Zusatz von Chrom (erhöht die Korrosionsbeständigkeit), Molybdän (verringert die Sprödigkeit des Stahls) und Vanadium (erhöht die Abriebfestigkeit).

Die Härte der Klinge des Deco Black Messers auf der Rockwell-Skala beträgt 53-55 HRC. Die Rockwell-Skala gibt an, wie gut die Schärfe über einen bestimmten Zeitraum erhalten bleibt, und prüft die Widerstandsfähigkeit gegen mechanische Beschädigungen und Überlastungen der Klinge. Harte Messer behalten lange ihre Schärfe, sind gleichzeitig schwieriger zu schärfen, weniger biegsam und anfälliger für Risse sowie Ausbrüche. Jedes Messer sollte steif sein, um verschiedene Zutaten präzise zu schneiden, andererseits muss es ausreichend flexibel sein, damit es bei einer Änderung des Schneidewinkels oder bei starkem Druck nicht bricht.

Das Messer ist mit einem rutschfesten Griff aus ABS-Kunststoff ausgestattet, der widerstandsfähiger als Holz ist.

Auf dem Griff befindet sich ein hilfreiches Symbol, das die Funktion des Messers darstellt.

Damit Gerlach Küchenmesser uns möglichst lange mit ihrer Zuverlässigkeit und ihrem schönen Aussehen erfreuen, empfehlen wir, sie von Hand zu waschen.