Messerblock-Set in Schwarz - MODERN.

Messerblock-Set MODERN - elegantes Design und höchste Qualität.

Linia 993 ist eine perfekte Wahl für Liebhaber moderner und industrieller Designs. Sie zeichnet sich durch einfache und minimalistische Form aus. Die fünf Messer aus hochwertigem Stahl haben je nach Verarbeitung und Größe verschiedene Verwendungsmöglichkeiten. Sie eignen sich zum Schneiden, Zerkleinern, Zerteilen und Hobeln verschiedener Produkte.

Höchste Qualität von Stahl

Der rostfreier Stahl X50CrMoV15 mit Chrom-, Vanadium- und Molybdänzusatz, aus dem die Klingen hergestellt sind, bietet erhöhte Festigkeit und Korrosionsbeständigkeit.

Die Härte der Modern-Messerklinge auf der Rockwell-Skala beträgt.54-55 Härte nach Rockwell CDie Rockwell-Skala zeigt die Fähigkeit, die Schärfe über einen bestimmten Zeitraum zu erhalten, und prüft die Beständigkeit gegen mechanische Beschädigungen und Kantenüberlastung. Harte Messer behalten lange ihre Schärfe, sind jedoch schwerer zu schärfen, weniger biegsam und anfälliger für Risse und Absplitterungen. Jedes Messer sollte steif sein, um verschiedene Zutaten präzise schneiden zu können, muss aber auch elastisch genug sein, um beim Ändern des Schneidwinkels oder bei starkem Druck nicht zu brechen. In den meisten Fällen wird die Härte für Küchenmesser ab 52 HRC angegeben, während 57-58 HRC bereits für harten Stahl steht. Die Härte der Klingen von Gerlach Küchenmessern wurde so angepasst, dass sie extrem präzise und scharfe Schnitte ermöglicht und gleichzeitig die Wahrscheinlichkeit eines Brechens der Klinge bei intensivem Gebrauch minimiert.

ProfilisiertEdelstahlgriffDas Modern-Messer ist äußerst komfortabel in der Anwendung. Es garantiert einen sicheren Griff, auch unter extremen Bedingungen.

Das Messerset ist mit einem eleganten Design erhältlich.Block aus lackiertem BuchenholzIn zwei Farbvarianten erhältlich - weiß oder schwarz. Auf der Arbeitsplatte platziert wird es eine zarte Dekoration in der Küche sein.

Im Set enthalten sind:

• Küchenchefmesser 8"
• Küchenmesser 8"
• Brotmesser 8"
• Küchenmesser 5"
• Gemüsemesser 3 ½"

Um die Zuverlässigkeit und das stilvolle Aussehen der Gerlach Küchenmesser so lange wie möglich zu genießen, empfehlen wir, sie von Hand zu waschen.

Das Waschen von Messern in der Spülmaschine kann aufgrund der hohen Wassertemperatur und der Wirkung chemischer Mittel zu dauerhaften Schäden an den Klingen und Griffen der Messer führen.