Kochmesser 8" PRÄZISION

Küchenchefmesser 8" PRÄZISION

Die professionelle Messerlinie PRECISION besteht aus Klingen, die aus hochwertigem deutschem Edelstahl gefertigt sind, ergonomischen Griffen, einer ausgezeichneten Ausgewogenheit des Messers über seine gesamte Länge und der Zufriedenheit über die jahrelange Verwendung dieser scharfen Werkzeuge. Die angemessene Konstruktion der Messerklinge ermöglicht präzises, schnelles und einfaches Schneiden von Wurstwaren.

Die Klinge des Küchenmessers PRECISION wurde aus hochwertigem Material gefertigt.rostfreiem Stahl X50CrMoV15Die Messer zeichnen sich durch eine erhöhte Beständigkeit gegen Korrosion aus, dank der Zugabe von Chrom, Molybdän und Vanadium, die für einen perfekten Schnitt sorgen. Dadurch wird das Messer viele Jahre intensiver Nutzung standhalten.

Die Härte der Präzisionsmesserklinge auf der Rockwell-Skala beträgt55-57 HRC 55-57 HRCDie Rockwell-Skala zeigt die Fähigkeit, die Schärfe über einen bestimmten Zeitraum aufrechtzuerhalten und untersucht die Widerstandsfähigkeit gegen mechanische Schäden und Klingenüberlastungen. Harte Messer behalten ihre Schärfe lange bei, sind jedoch gleichzeitig schwerer zu schärfen, weniger biegsam und anfälliger für Risse und Absplitterungen. Jedes Messer sollte steif sein, um verschiedene Zutaten präzise schneiden zu können, muss aber gleichzeitig flexibel genug sein, um bei Änderung des Schneidwinkels oder starkem Druck nicht zu brechen.

Der schwarze, elegante Griff wurde hergestellt aus.Kunststoff POM, die mechanische Schäden standhält.

Um sicherzustellen, dass die Küchenmesser von GERLACH uns so lange wie möglich mit ihrer Zuverlässigkeit und ihrem schönen Aussehen erfreuen, wird empfohlen, sie nicht in der Spülmaschine zu waschen.