Womit verbinden wir die asiatische Küche? Mit Reis und Reisnudeln, Sojasauce und asiatischen Sorten von Weizennudeln wie Ramen oder Udon? Oder vielleicht mit aromatisch gewürztem Gemüse und Hühnchen? Alles stimmt natürlich, aber es gibt noch ein weiteres, äußerst wichtiges Element der asiatischen Küche. Die Rede ist natürlich von Woks, die Sie in unserem Online-Shop Gerlach kaufen können.
Wok - in China als "huò" bezeichnet - ist ein Symbol der ostasiatischen Küche. Obwohl es in unserem Land allgemein als Pfanne bezeichnet wird, ist es in Wirklichkeit weder eine Pfanne noch eine Schüssel, wie es aufgrund seines speziellen Aussehens manchmal genannt wird. Ein Wok ist tatsächlich ein tiefes Gefäß mit einem Durchmesser von mindestens 28 cm (obwohl Standard-Woks in der Regel einen Durchmesser von etwa 30-40 cm haben) und abgerundeten Seiten.
Im Gegensatz zu einer gewöhnlichen Pfanne ist ein Wok ein Gefäß, das nicht nur zum Braten und schnellen Zubereiten...
Womit verbinden wir die asiatische Küche? Mit Reis und Reisnudeln, Sojasauce und asiatischen Sorten von Weizennudeln wie Ramen oder Udon? Oder vielleicht mit aromatisch gewürztem Gemüse und Hühnchen? Alles stimmt natürlich, aber es gibt noch ein weiteres, äußerst wichtiges Element der asiatischen Küche. Die Rede ist natürlich von Woks, die Sie in unserem Online-Shop Gerlach kaufen können.
Wok - in China als "huò" bezeichnet - ist ein Symbol der ostasiatischen Küche. Obwohl es in unserem Land allgemein als Pfanne bezeichnet wird, ist es in Wirklichkeit weder eine Pfanne noch eine Schüssel, wie es aufgrund seines speziellen Aussehens manchmal genannt wird. Ein Wok ist tatsächlich ein tiefes Gefäß mit einem Durchmesser von mindestens 28 cm (obwohl Standard-Woks in der Regel einen Durchmesser von etwa 30-40 cm haben) und abgerundeten Seiten.
Im Gegensatz zu einer gewöhnlichen Pfanne ist ein Wok ein Gefäß, das nicht nur zum Braten und schnellen Zubereiten von Gerichten über Feuer geeignet ist, sondern auch zum Dünsten und sogar zum Kochen. Dank seiner Bauweise ermöglicht der Wok eine schnelle Zubereitung von Gerichten und erfordert nur eine minimale Menge an Fett.
Moderne Woks unterscheiden sich etwas von traditionellen asiatischen Geschirren, was natürlich darauf zurückzuführen ist, dass sie den Bedürfnissen heutiger Benutzer angepasst sind. Im Gegensatz zu einem traditionellen kantonesischen Wok, der mit zwei Griffen ausgestattet ist, haben die heute hergestellten Gefäße - ähnlich wie Peking-Woks - einen einzigen Griff, ähnlich dem einer Pfanne. Eine Ausnahme bilden die Woks aus der MONOLIT- und HARMONY-Linie, die mit einem zusätzlichen Griff ausgestattet sind.
Auf welchem Herd kann ein Wok verwendet werden? Induktion - wie bekannt - hat ihre eigenen Anforderungen, und um sie betreiben zu können, muss das Gefäß eine bestimmte Durchmesserfläche haben. Ein traditioneller Wok erfüllt diese Anforderungen nicht, daher haben die heute hergestellten Gefäße etwas flachere Böden. Solche Woks finden Sie in unserem Angebot bei Gerlach.
Gerlach ist eine Marke mit einer über 260-jährigen Tradition. Wir legen großen Wert darauf, dass unsere Geschirre seit Generationen in polnischen Haushalten verwendet werden, daher bieten wir hochwertige Wok-Pfannen an, die zeitlose Eleganz mit zeitgemäßer Praktikabilität und modernem Design vereinen.
Unsere Woks sind aus hochwertigen Materialien gefertigt. Sie verteilen die Hitze beim Braten gleichmäßig dank ihres dicken Bodens mit eingebautem Disc, was die Zubereitungszeit verkürzt und Energie spart. Die Griffe in Gerlach-Geschirren sind ebenfalls aus strapazierfähigen und sicheren Materialien gefertigt, die höchsten Komfort bei der Zubereitung Ihrer Lieblingsgerichte gewährleisten.
Wir laden Sie ein, unsere Produkte aus den Linien wie GRANITEX, HARMONY oder NATUR kennenzulernen und den für sich und Ihre Lieben besten Wok auszuwählen. Hier können Sie auch einen Wok im Set mit einem Satz Pfannen kaufen.
