Santokumesser 7" STYLE

Gerlach Style 986 Santoku-Messer 7"

Messer aus der Linie Style sind ein fantastisches Angebot für Personen, die nach modernen Lösungen in der Küche suchen und Produkte mit einem modischen, minimalistischen Design bevorzugen. Jedes Messer wurde entwickelt, um unsere täglichen Herausforderungen in der Küche zu erleichtern. Die außergewöhnliche Schärfe sorgt für präzise Schnitte, Schneiden, Zerkleinern, Filetieren – alles, was Ihnen in den Sinn kommt. Der Griff ist mit einer speziellen rutschfesten Beschichtung versehen, die Sicherheit und Komfort gewährleistet, sodass das Messer selbst aus nassen Händen nicht so leicht herausrutscht. Die Solidität, Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit der Produkte aus der Linie Style garantieren ihre Langlebigkeit, sodass Sie sich über viele Jahre keinen neuen Messer kaufen müssen.

Santoku-Messer 7" Style – Präzision beim Schneiden

Santoku-Messer STYLE 7" (17,5 cm) wird dank der breiten Klinge zu Ihrem zuverlässigen Helfer und eignet sich für alle Arbeiten in der Küche. Durch die speziellen Vertiefungen in der Klinge haftet das Essen beim Schneiden nicht daran.

Die Klinge besteht aus rostfreiem Edelstahl X30Cr13 mit einem Zusatz von Chrom, das die Festigkeit und Korrosionsbeständigkeit erhöht.

Die Härte der Klinge des Style-Messers liegt auf der Rockwell-Skala bei 52-54 HRC. Die Rockwell-Skala zeigt die Fähigkeit an, die Schärfe über einen bestimmten Zeitraum zu erhalten, und testet die Widerstandsfähigkeit der Klinge gegen mechanische Schäden und Überlastungen. Harte Messer behalten lange ihre Schärfe, sind jedoch schwieriger zu schärfen, weniger flexibel und anfälliger für Brüche und Absplitterungen. Jedes Messer sollte steif sein, um verschiedene Zutaten präzise zu schneiden, gleichzeitig aber so flexibel, dass es beim Ändern des Schneidwinkels oder bei starkem Druck nicht bricht. In den meisten Fällen wird die Härte für Küchenmesser mit 52 HRC angegeben, während 57-58 HRC bereits für harte Stähle steht. Die Härte der Klingen der Gerlach-Küchenmesser wurde so angepasst, dass sie äußerst präzises und scharfes Schneiden ermöglicht und gleichzeitig die Wahrscheinlichkeit des Brechens der Klinge bei intensivem Gebrauch minimiert.

Messer STYLE

Der Griff des Messers ist zusätzlich mit einer speziellen rutschfesten Beschichtung versehen. Diese Beschichtung besteht aus thermoplastischem Gummi, der ein Ausrutschen des Messers aus der Hand verhindert, selbst wenn es nass ist. Darüber hinaus schützt die Beschichtung den Griff vor Korrosion.

Um die Küchenmesser von Gerlach so lange wie möglich ihre Zuverlässigkeit und ihr schönes Aussehen zu bewahren, empfehlen wir, sie von Hand zu spülen.