Messerset im NATUR-Block.

Inspiriert von der Natur - Eichenmesser Natur.

Für alle Fans von schlichtem und modernem Design, durchbrochen von Holzelementen, haben wir die Küchenmesser NATUR entwickelt. Holz ist ein Material, das nie aus der Mode kommt. Es schafft eine warme und gemütliche Atmosphäre und ist ein wichtiger Bestandteil der Innenraumgestaltung. Bei richtiger Pflege wird es uns viele Jahre in der Küche dienen.

Die wichtigsten Merkmale der NATUR-Linie sind Haltbarkeit, Schärfe, Flexibilität und Härte der Klingen von Gerlach-Messern.

Höchste Qualität des Stahls

Die Härte der Messerklinge beträgt auf der Rockwell-Skala der Natur.53-54 HRC 53-54 HRCDie Rockwell-Skala zeigt die Fähigkeit, die Schärfe über einen bestimmten Zeitraum aufrechtzuerhalten und untersucht die Beständigkeit gegen mechanische Schäden und Klingenüberlastung. Harte Messer behalten lange ihre Schärfe, sind jedoch schwerer zu schärfen, weniger flexibel und anfälliger für Risse und Ausbrüche. Jedes Messer sollte steif sein, um verschiedene Zutaten präzise schneiden zu können, gleichzeitig aber auch flexibel genug sein, um beim Ändern des Schneidewinkels oder bei großem Druck nicht zu brechen. In den meisten Fällen beträgt die Härte für Küchenmesser mindestens 52 HRC, während 57-58 HRC bereits auf harte Stähle hinweist. Die Härte der Klingen von Gerlach-Küchenmessern wurde so angepasst, dass sie äußerst präzise und scharf schneiden und gleichzeitig das Risiko eines Bruchs der Klinge bei intensivem Gebrauch minimieren.

Permanentes Messer ausrostfreiem Stahl X50CrMoV15, mit Molybdän und Vanadium zugesetzt.- reduziert die Sprödigkeit und erhöht die Verschleißfestigkeit.

Inspiriert von der Natur - Eichenmesser NATUR.

Der Eichengriff gewährleistet eine bequeme Nutzung und einen sicheren Griff, auch beim intensiven Schneiden.

Das NATUR Küchenmesser-Set ist in mattem Finish erhältlich.Eichenholzblock.

Um die Zuverlässigkeit und das stilvolle Aussehen der Gerlach Küchenmesser so lange wie möglich zu erhalten, empfehlen wir, sie von Hand zu waschen.

Das Spülen von Messern in der Spülmaschine kann aufgrund der hohen Wassertemperatur und der Wirkung von chemischen Mitteln zu dauerhaften Schäden an den Klingen und Griffen der Messer führen.

Der Satz enthält:

• Ein 8-Zoll (20 cm) Küchenchefmesser - das grundlegende Werkzeug in der Küche, ideal zum Hacken vieler Zutaten.
• Brotmesser 8" (20 cm) - zeichnet sich durch charakteristische Zähne aus, die das Schneiden von Brot erleichtern.
• Küchenmesser 8" (20 cm) - ein vielseitiges Werkzeug, das sich am besten zum Schneiden von Fleisch oder Wurstwaren eignet.
• Küchenmesser 5" (12,5 cm) - kleines Messer zum Schneiden.
• Gemüsemesser 3,5" (8,5 cm) - kann als Gemüseschäler dienen.