Messerset in schwarzem Block MODERN

Messerset im Block MODERN – elegantes Design und höchste Qualität

Die Linie 993 ist eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber moderner und industrieller Designs. Sie zeichnet sich durch eine einfache und minimalistische Form aus. Fünf Messer aus hochwertigem Stahl haben je nach Verarbeitung und Größe verschiedene Verwendungszwecke. Sie sind ideal zum Schneiden, Hacken, Trennen und Schneiden von verschiedenen Produkten.

Höchste Qualität des Stahls

Edelstahl X50CrMoV15 mit Zusatz von Chrom, Vanadium und Molybdän, aus dem die Klingen gefertigt sind, gewährleistet erhöhte Festigkeit und Korrosionsbeständigkeit.

Die Härte der Klinge des Modern-Messers auf der Rockwell-Skala beträgt 54-55 HRC . Die Rockwell-Skala zeigt die Fähigkeit an, die Schärfe über einen bestimmten Zeitraum zu erhalten und prüft die Widerstandsfähigkeit gegen mechanische Beschädigungen und Überlastungen der Klinge. Harte Messer behalten lange ihre Schärfe, sind jedoch schwieriger zu schärfen, weniger flexibel und anfälliger für Brüche und Absplitterungen. Jedes Messer sollte starr sein, um verschiedene Zutaten präzise zu schneiden, aber gleichzeitig muss es so flexibel sein, dass es beim Ändern des Schnegewinkels oder bei hohem Druck nicht bricht. In den meisten Fällen wird die Härte von Küchenmessern mit 52 HRC angegeben, während 57-58 HRC bereits für harten Stahl steht. Die Härte der Klingen von Gerlach Küchenmessern wurde so angepasst, dass sie ein äußerst präzises und scharfes Schneiden gewährleistet und gleichzeitig die Wahrscheinlichkeit eines Brechens der Klinge bei intensiver Nutzung minimiert.

Profilierte Griff aus Edelstahl j das Messer Modern ist äußerst angenehm zu handhaben. Es garantiert einen sicheren Griff, selbst unter extremen Bedingungen.

Das Messerset ist mit elegantem erhältlich Block aus lackiertem Buchenholz in zwei Farbvarianten - weiß oder schwarz. Auf der Arbeitsplatte platziert, wird er eine zarte Dekoration in der Küche sein.

Im Set enthalten sind:

• Kochmesser 8"
• Küchenmesser 8"
• Brotmesser 8"
• Küchenmesser 5"
• Gemüsemesser 3½"

Um die Zuverlässigkeit und das stilvolle Aussehen der Küchenmesser von Gerlach möglichst lange zu genießen, empfehlen wir, sie von Hand zu waschen.

Das Spülen von Messern in der Spülmaschine kann aufgrund der hohen Wassertemperatur und der Wirkung von chemischen Mitteln zu dauerhaften Schäden an den Klingen und Griffen der Messer führen.