Messerset im weißen Block MODERN

Messerset im Block MODERN – elegantes Design und höchste Qualität

Die Linie 993 ist eine hervorragende Wahl für Liebhaber von modernen und industriellen Designs. Sie zeichnet sich durch eine schlichte und minimalistische Form aus. Fünf Messer aus hochwertigem Stahl haben je nach Verarbeitung und Größe unterschiedliche Anwendungen. Sie eignen sich hervorragend zum Schneiden, Hacken, Schneiden und in Scheiben schneiden verschiedener Produkte.

Höchste Qualität des Stahls

Edelstahl X50CrMoV15 mit Zusatz von Chrom, Vanadium und Molybdän, aus dem die Klingen gefertigt sind, bietet erhöhte Festigkeit und Korrosionsbeständigkeit.

Die Härte der Klinge des Modern-Messers auf der Rockwell-Skala beträgt 54-55 HRC . Die Rockwell-Härteskala gibt an, wie gut eine Klinge ihre Schärfe über einen bestimmten Zeitraum halten kann und untersucht die Widerstandsfähigkeit gegen mechanische Beschädigungen und Überlastungen der Klinge. Harte Messer behalten lange ihre Schärfe, sind jedoch schwerer zu schärfen, weniger flexibel und anfälliger für Brüche und Absplitterungen. Jedes Messer sollte starr sein, um verschiedene Zutaten präzise schneiden zu können, gleichzeitig muss es jedoch auch ausreichend flexibel sein, damit es sich bei einem Winkelwechsel oder starkem Druck nicht bricht. In den meisten Fällen liegt die Härte von Küchenmessern zwischen 52 HRC, während 57-58 HRC bereits für einen harten Stahl steht. Die Härte der Klingen von Gerlach-Messern wurde so angepasst, dass sie ein äußerst präzises und scharfes Schneiden ermöglicht und gleichzeitig die Wahrscheinlichkeit eines Brechens der Klinge bei intensiver Nutzung minimiert.

Profilierte Griff aus Edelstahl Die Modern-Messer sind extrem benutzerfreundlich. Sie garantieren einen sicheren Griff, selbst unter extremen Bedingungen.

Das Messerset ist mit einem eleganten erhältlich Block aus lackiertem Buchenholz in zwei Farbausführungen – Weiß oder Schwarz. Auf der Arbeitsplatte platziert, wird er eine zarte Dekoration in der Küche sein.

Im Set enthalten sind:

• Kochmesser 8"
• Küchenmesser 8"
• Brotmesser 8"
• Küchenmesser 5"
• Gemüsemesser 3½"

Um die Zuverlässigkeit und das stilvolle Aussehen der Küchenmesser von Gerlach so lange wie möglich zu genießen, empfehlen wir, sie von Hand zu reinigen.

Das Spülen von Messern in der Spülmaschine kann aufgrund der hohen Wassertemperatur und der Wirkung von chemischen Mitteln zu dauerhaften Beschädigungen der Klingen und Griffe der Messer führen.